9141/2 de vodka 1/2 de mandarine Napoléon Quelques gouttes de grenadine Ajoutez le jus d'un demi-citron Garniture : une cerise confite + zeste de citron 614Placez 3 ou 4 cubes de glace et versez y dessus 3/4 gin et 1/4 curaçao Ajoutez-y un filet de jus de citron vert Versez en retenant la glace Garniture : une tranche de melon 8 01/4 de Gin 3/4 de jus d'orange bien frais Un jet de citron. (facultatif) 814Mettez 3 à 4 cubes de glace dans le verre 2/5 de vodka 1/5 de jus de citron frais 2/5 de crème de menthe Garniture : feuille de menthe fraiche + zeste de citron 914 Pour 4 personnes !!! Déposez 6 cubes de glace, puis versez : 8 cl de whisky 12 cl de liqueur de fraise sauvage Mélangez rapidement, puis versez en retenant la glace 513Déposez 5 cubes de glace puis : 1/4 de cognac 1/4 de jus d'orange 1/4 de jus d'ananas 1/4 de sirop de sucre de canne, Secouez vigoureusement et versez avec les cubes de glace Garnir avec une rondelle de citron et d'orange 8 0Mettez 3 gros cubes de glace et 3 demi-tranches d'orange 3 cl de vodka 3 cl de martini Allongez avec le Ginger Ale Garnir avec une tranche d'orange et de la menthe fraîche 8 01/4 de vodka 3/4 de jus d'orange bien frais Un jet de citron. (facultatif) 8 01/4 de whisky 3/4 de jus d'orange bien frais 8-1Déposez 3 cubes de glace dans le verre. Versez en quantités égales les jus d'orange, de pamplemousse, de cerise, d'abricot et l'eau ga- zeuse. Présentez avec une paille et une cuillère. Garniture : Une belle fraise. 213Déposez 4 cubes de glace dans le shaker. Versez dans l'ordre, 1/3 de crème fraîche, 1/3 de grappa puis 1/3 de liqueur de fraise sauvage. Frappez rapidement. Versez dans le verre à liqueur en retenant la gla-ce. Garnir de poudre de cacao et d'une fraise. 8-11/3 de Campari. Bien frapper le verre, 1/3 de vermouth. avec des cubes de glace1/3 de gin 1 zeste de citron pressé. Garnir avec deux zestes de citron et deux queues de cerise. (Antennes du papillon.) 9133/6 gin * 1/6 des autres ingrédients. Mettez 4 ou 5 cubes de glace dans le shaker. Versez dans l'ordre, le gin, la liqueur de fraise,le jus d'orange et le jus de citron. Secouez énergiquement. Versez en retenant la glace dans un verre à pied. 8-12 cl de Ricard 1 trait de sirop de menthe Eau à volonté. Versez dans le verre, 2 cubes de glace, le Ricard,le sirop de menthe et completez avec de l'eau. Garniture : Une feuille de menthe fraîche. 1-11/2 de rhum brun 1/4 d'anisette 1/4 de jus de citron 2 traits de sirop de groseille Versez les ingrédients dans l'ordre et délicate- ments dans le verre bien frappé Garniture: Une tranche de citron et des groseilles 814Mettez 3 cubes de glace dans le verre à mélange. Versez 1 cuillère à café de sucre, 2/10 de curacao, 3/10 de whisky, 1/2 jus d'orange + 1 tranche d'orange. Retirez la glace. Garnitures : 1 zeste de citron vert, 1 cerise. 8-1 !!! Pour 5 personnes !!! 100 g de sucre en poudre 1 bouteille de mousseux1/4 de jus de citron le jus d'une orange Mélangez bien le sucre, le jus de citron et le jusd'orange. Répartir dans les verres et completer avec le vin mousseux. Garnitures: Orange et citron 8131/3 de Grand Marnier 1/3 de gin 1/6 de jus de citron 1/6 de jus d'orange Sans ajouter de glace. Bien agiter. Garniture : 1 rondelle de citron 414Versez en quantités égales sur quelques cubes de glace, le jus de pamplemousse, le sirop de menthe et la grappa. Mélangez rapidement avec un mouvement vers le hautVersez dans un verre givré et éventuellement sucréen filtrant la glace. Garnir avec de la menthe fraîche et une cerise. 2-12 cl de Ricard 1 trait de grenadine Eau à volonté Versez dans un verre avec 1 ou 2 cubes de glace. Completez avec l'eau minérale. 8-12 cl de Mandarine Napoléon 2 cl de téquila 1 trait de grenadine + jus d'orange. Versez dans l'ordre indiqué et completez avec du jus d'orange. Garniture : Une cerise confite. 9143 cl de téquila Noix de muscade.Le jus d'un demi citron 1 trait de liqueur de fraise des bois 1 trait de sirop de pêche Sur 4 cubes de glace, versez les ingrédients dans l'ordre, versez dans le verre en filtrant la glaceRapez la noix de muscade suivant votre goût. 913Versez dans le shaker : 4 cl de rhun blanc 2 cl de jus de citron (jaune ou vert) 1 cuillère à café de sucre de canne Quelques cubes de glace. Bien secouez et filtrer la glace. Garniture : 1 cerise au marasquin. 1143 cl de vodka 5 cl de whisky 5cl de Pineau des Charentes Versez les ingrédients sur 4 cubes de glace. Retirez les glaçons. Mélangez rapidement et versezdans un verre à pied. 8-1Mettez 3 cubes de glace dans le verre et versez : 1/3 de whisky, 1/3 de liqueur de fraise des bois, 1/3 de St Raphël blanc. Allongez avec le jus d'orange. Garniture : Un zeste d'orange. 9143/6 de gin 1/6 de vermouth sec 1/6 d'anisette 1/6 de crème de framboise Dans le verre à mélange, mettez quelques cubes de glace. Versez-y les ingrédients. Bien remuer puis retirer la glace. 513Mettez de la glace pilée dans le shaker, et versez1/6 de sirop de sucre de canne, vermouth doux, jusd'orange, rhum blanc et 2/6 de brandy. Agitez pendant 10 secondes. Versez en filtrant la glace. 4-11/4 de téquila 3/4 de jus d'orange 1 trait de grenadine Versez le tout dans le verre et ajoutez 1 ou 2 glaçons. 3-13/6 de téquila 2/6 de crème de citron 1/6 de sirop de menthe Versez délicatement, dans l'ordre, les ingrédientsAjoutez un glaçon et une paille. 2131/7 de liqueur d'abricot 1/7 de noyau de Poissy ou de Vernon 1/7 de sirop d'orgeat * 1/7 de kirsch 1/7 de cognac * 2/7 d'alcool de prune1 trait d'angostura et de sirop de grenadine Mettez le tout dans un shaker. Ajoutez de la glaceAgitez 10 s. Garnir avec une brochette de prunes. 9131/4 Bénédictine 1/4 Marie Brizard 1/4 gin 1 trait de jus de citron1/4 Noilly prat Versez le tout dans le shaker avec 3 cubes de glace. Agitez pendant 15 secondes puis filtrez la glace. Garniture : Pêche ou framboise. 8134/10 de jus de pamplemousse 1/10 de lait de coco 2/10 de jus d'orange 1/10 de jus de citron2/10 de jus de fruit de la passion 1 cuillère à café de sucre de canne 1 trait de sirop de framboise Remplissez à moitié le shaker de glaçons et agitez10 s. Versez dans un pamplemousse évidé ou 1 verre 8131/3 de curaçao bleu (assez fort)1/3 de vodka 1/3 de jus de citron 1 branche d'estragon Versez les liquides dans un shaker puis ajoutez-y de la glace pilée. Agitez 10 secondes. Versez dans un verre givré avec du sucre en poudreet ajoutez la branchette d'estragon. 8-11/3 de jus de citron 1/3 de jus d'orange 1/3 de bitter sans alcool 1 branche de sauge de l'eau gazeuse (perrier) pour compléter Versez les 3 premiers ingrédients dans le verre avec 2 cubes de glace et la branche de sauge. Laissez macérer quelques secondes et ajoutez l'eau 1-11/3 de Malibu 1/3 de jus d'ananas 1/3 de vin mousseux bien frais 1 trait de byrrh Versez chaque ingrédient dans une flûte. Mélangez légèrement et ajoutez deux pailles Garniture : Tranche d'ananas et cerise. 7141/4 de vodka 1/4 de porto blanc 1/4 d'eau-de-vie de poire 1/4 d'Ambassadeur Mettez dans le verre à mélange 4 cubes de glace etles ingrédients. Mélangez rapidement et versez en retenant la glaceGarniture : 1 tranche de poire. 3-11/2 de cognac 1/2 de gin 1 trait d'Angostura Tonic pour compléter Mettez des cubes de glace à hauteur du verre Versez les ingrédients sauf le tonic. Mélangez rapidement puis allongez avec le tonic Garniture : Orange + cerise. 1-11/2 de Noilly Prat 1/2 de mousseux 1 trait de crème de cassis Versez le tout dans une flûte givrée Mélangez délicatement Garniture : un zeste d'orange et une cerise. 7-11/3 d'Amaretto 1/3 de Malibu 1/3 de jus de cerise Versez dans l'ordre et délicatement sur un cube deglace Garniture : Une feuille de menthe verte. 8-11 cl de Mandarine Napoléon 2 cl de gin sec 1 cl de crème de framboise Tonic Mettez 3 cubes de glace dans le verre. Versez dans l'ordre les trois ingrédients puis allongez de tonic. Garniture : 2 raisins noirs + ananas + cerise conf 4-11/4 de sirop d'orange (Assez fort)3/4 de vodka bien glacé Mélangez et dégustez...
